La canasta básica aumentó un 23,88 por ciento en los primeros cinco meses del año. La suba de mayo fue del 4,49. Yerba, leche, pan y carne picada fueron los alimentos que más aumentaron el mes pasado, de acuerdo al relevamiento de Consumidores Libres. Se trata de productos de consumo popular y preocupa que el golpe más fuerte sea en los insumos de consumo más masivo.

“Según el relevamiento efectuado por la entidad en supermercados y negocios barriales de la ciudad de Buenos Aires, el precio de los 21 productos de la llamada canasta básica de alimentos tuvo un aumento del 4,49 por ciento durante el mes de mayo del año 2021″, informa Consumidores Libres.

Advierte, en ese marco, que el acumulado desde enero a esta parte da cuenta de una suba del 23,88 por ciento en los precios de los productos. Vale destacar que los aumentos más grandes, durante mayo, tuvieron lugar en productos como la yerba, leche, pan, asado y carne picada, que son de consumo popular.

La canasta de “Almacén” pasó de costar 1.668 a 1.722 pesos; es decir, fue del 3,24 por ciento. Entre los productos que más aumentaron se encuentran el arroz, que subió un 4,35 por ciento; pan, 5,41%; leche, 1,98%; yerba, 6,52 por ciento.

En el conjunto de “Verdulería”, la suba fue de 2,51 por ciento. El conjunto de productos pasó de valer 1.034 a 1.060 pesos. Los dos productos que más aumentaron fueron el tomate perita, que subió un 20% su valor, y las berenjenas, el alza fue del 12%; mientras que zanahorias, manzanas y naranjas se movieron en baja y el kilo de papas mantuvo el precio de abril.

En la “Carnicería”, la suba fue del 6,08 por ciento; es decir, lo que valía 2.640 en abril costó 2.800 en mayo. La carne picada fue el producto cárnico que más incrementó su valor, 7,55%; mientras que asado subió un 5,80%; y la paleta aumentó un 6,25 por ciento.

En enero, la suba de precios fue del 4,08 por ciento; febrero, 4,39; marzo, 4,19; abril, 4,72 y mayo, 4,49 por ciento. El año pasado, la suba acumulada fue del 74 por ciento.